西点培训

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私家蛋糕培训班

私家蛋糕培训班

学习周期:小班循环授课,学生学会为止。

招生对象:不限学历,只要你感兴趣,无论是想挑战高薪职业,或者是想要自己创业当老板都可以报名参加。

培养目标:欧焙奇私家蛋糕培训班让你全面掌握西点烘焙技能,毕业后即可考取中高级职称,获得一份高薪工作。

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课程内容

第一阶段 基础练习

私家蛋糕培训班

基础知识练习:理论基础知识、基本功练习,面粉识别、和面、揉面、醒面、搓条、下剂、搓圆,常温蛋糕制作学习练习;

裱花基础学习:鲜奶油的识别、保存、使用,花边手法,花卉制作,抹胚制作(直胚、圆胚、心形),花卉整体蛋糕制作,十二生肖卡通制作;

巧克力基础:巧克力造型课程,巧克力工具的认识、巧克力和大理石的温度调控等。

第二阶段 技能提升篇

私家蛋糕培训班

裱花提升篇:陶艺常用工具、原料及制作手法的讲解与刮片的运用,多功能铲的运用及切面,烫勺、吸囊的运用及吸面,欧式水果蛋糕、陶艺蛋糕制作等;

法式甜品制作:镜面果膏调制、淋面 上色、巧克力慕斯、布丁、慕斯、提拉米苏、歌剧院、泡芙、马卡龙、班戟、布朗尼等24种法式甜品。

翻糖制作:翻糖仿真人偶制作,城堡主题蛋糕,根据当下热度较高的主题元素创新各种新式产品,培养学生对时尚元素、色彩搭配、整体造型的掌控能力。

课程亮点

学习现场

欧焙奇提供专业性、时尚化与艺术性为一体的蛋糕培训指导,蛋糕裱花师培训班的同学正在一丝不苟的学习中~

学习现场

适合人群

私家蛋糕培训班

对烘焙、西点、甜点感兴趣的各界人士、无任何基础均可。 

初中毕业生、高中毕业生、大中专学校毕业生,对西点行业有兴趣的人群都可以学习。 

城乡待业青年或者是想要转业的人。 

西点烘焙类,13岁以上。

不甘于现状,想要挑战高薪,或者是想要自己创业当老板的人。

行业前景

行业前景

蛋糕西点行业是国内外行业之一,在行业快速发展的形势下也蕴藏了巨大的商机,必然也产生了大量的就业岗位其现象为明显地就是一线技术人员溃乏。

大多数蛋糕西点企业技术人员严重不足。

据机构调查,未来5年,蛋糕西点师社会需求量达200万人。

目前全国从业人员仅有100万人,每年行业缺口高达10万。优秀烘焙人才年薪更能超10万元

就业创业

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