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随着郑州的增长及居民生活水平的提高,郑州的烘焙行业从20世纪末开始呈现出快速发展的趋势。2006年以来,郑州烘焙食品行业零售额持续增长,增长率维持在 6%以上,2011年实现15.2%的高增长率,市场规模整体呈扩大趋势。我们预计,郑州居民对西方食品接受程度有望进一步提高,将推动烘焙食品消费总量持续增长。

随着郑州各项政策从经济高增长逐渐向民生倾斜,郑州消费者的消费能力和消费水平不断提高。十八大之后,即将开始的新一轮城镇化浪潮必将推动以食品为主的快速消费品市场规模不断扩大和升级,从而有力地推动郑州烘焙产业的快速发展。

随着时代的发展,学历教育的普及,已经不是唯学历的年代,如今找不到工作的大学生已经比比皆是,反而各行各业开始对各类技术型人才求贤若渴。对于餐饮界的西点行业来说更是如此,优秀的西点师往往会受到多家企业的高价争抢!

如果经过全面培训,烘焙师除了可以专注于烘焙的发展之外,还有很多不同的发展方向:「有一定食品制作经验后,可以转职为食品开发员,负责参与研发新产品;又可以做食品示范员,受聘于食品生产商,向订购食物的客户,示范如何制作食物以及讲解食物成份。另外,现时有不少大型的食品展,亦需要一些解说人员在现场示范。」其实,饮食业触类旁通,发展潜力非常大。

到欧焙奇西点培训学校路线:

郑州汽车中心站和火车站,乘坐地铁1号线至紫荆山站换乘地铁2号线在"东风路"站下车即到。

高铁东站和汽车客运东站,乘坐地铁1号线至紫荆山站换乘地铁2号线在"东风路"站下车即到。

郑州汽车新北站,乘坐地铁2号线在"东风路"站下车即到。

郑州汽车客运总站,乘坐公交62路到"花园路东风路"站下车即到。

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